大分ブランド魚ピンチ 宴席少なく都会への物流も減 家庭への魚食普及探る - 大分合同新聞

「今は動向を見守るしかない」。富士見水産の姫野透社長（右）は手早く関アジを締めた＝３日、大分市佐賀関幸の浦

　３日午前１１時すぎ。大分市佐賀関幸（こう）の浦の富士見水産佐賀関店は、同市都町の飲食店に届ける関アジの注文を取りまとめていた。
　一本釣り漁を終えた小型船が幸の浦漁港に次々と乗り付けてくる。買い入れた関アジはいけすに放たれ、勢いよく尾びれを振った。
　「大漁はうれしいけど」。姫野透社長（５７）は言った。「今日の配達は８軒。普段の半分ぐらいや」

○市場の相場は下落
　東京、大阪、福岡…。新型コロナウイルスの影響は地元・都町をはじめ、主要な出荷先の大都市圏で外食産業を直撃している。宴席が敬遠され、日本料理店やすし店、ホテルなどで扱われる高級ブランド魚の関アジは苦戦する。
　物流の縮小も痛い。福岡―大阪間の航空便が減り、１日からは関西に商品を送れなくなった。
　魚はだぶつき、市場の相場は下落した。在庫を抱えた姫野さんは１匹２５００円の関アジを破格の１０００円引きで店内の直売所に並べ、売り切った。
　「名前は知っていても、食べる機会がなかった人は結構いる。うまさを知ってもらえたのでは」
　とはいえ、大衆魚に比べれば値引いても高価だ。「しょっちゅう晩のおかずになるもんではないからね」。直売だけに頼るわけにもいかない。

○売り込みにも影響
　「高いモノほど動かない。今だと、県南の養殖ヒラメも厳しい」。県漁業管理課団体流通班の三浦慎一主幹（４６）は苦渋の表情を浮かべる。
　近年、力を入れているカボス入り飼料で育てるブランド養殖魚の売り込みにも影響が出た。３月末に県内のスーパーで計画していたブリ、ヒラメに続くヒラマサの本格的なＰＲイベントは、人の密集を懸念して見送った。
　２０１１年３月に発生した東日本大震災の際も、首都圏の物流停滞や停電の不安から鮮魚が売れない時期があった。それでも５月の大型連休前には回復の兆しがあったという。今回はまだ、出口が見えない。
　外食が減るなら、自宅での魚食普及を―。「地道なアイデアを出したい」。三浦さんは知恵を絞る。

○通常の３分の１に
　都町に向かうトラックは正午に出発した。いけすからすくった９匹はそのまま積み込み、３匹は神経を抜いて活（い）け締めにした。量は通常の週末の３分の１だ。
　姫野さんは出荷作業をわずか１５分ほどで片付けた。「まだ悪くなるんやろうか。うちは中小企業でも小の方だから…」
　危機感が漂った。

※この記事は、4月6日 大分合同新聞 23ページに掲載されています。

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