幻の高級魚スマガツオ「旨いはもちろんモチモチなのにとろける食感」に魅せらた若手養殖業者の挑戦 - PR TIMES

愛媛県宇和島市で初めてスマの養殖に挑戦しているのは、神明水産の田中俊也さん（28）。愛媛大学農学部で魚の病気について研究に取り組んだのち、見識を広めるために東京の食品商社に就職。2018年、祖父の代から続く神明水産に入社の三代目。 田中俊也さん 養殖業者としての仕事を始めると...

不人気魚を食卓へ お魚かたりべ・森下倫年さん - 朝日新聞デジタル

　不人気や流通の少なさから食卓に上らなくなった魚を「低利用魚」という。瀬戸内の低利用魚に光をあて、味や調理法を広めて普及に貢献したとして水産庁から昨年1月、県内初の「お魚かたりべ」に選ばれた。若者の魚離れなど逆風は強いが、「魚には季節感が詰まり、五感で楽しめる。価値を上げたい」...

鰰・鱩・雷魚・燭魚は全部同じ読み方。「燭魚」、何と読む？ 【脳トレ漢字23】 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト - serai.jp

最近、パソコンやスマートフォンの普及により、自ら字を書く機会はめっきり減少してきました。その影響からか、「読めるけれども、いざ書こうとすると書けない漢字」が増えていませんか？ 以前はすらすらと書けていたのに、と書く力が衰えたと実感することもありますよね。 動画を見ながら漢字の...

食卓でなじみのあの魚、実は新種だった 沖縄美ら島財団とアメリカ自然史博物館が共同研究 - 47NEWS

　沖縄美ら島財団（本部町）は１０日、フィールド自然史博物館（米国）との共同研究で、これまで１種類とされていた魚「アカタマガシラ」が、２種類に分かれており、そのうち漁獲量が多く広く認知されていた種類が新 ... Let's block ads! (Why?) ...

絵本「にじいろのさかな」原画展｜NHK 兵庫県のニュース - nhk.or.jp

世界中で読まれている絵本「にじいろのさかな」の原画を集めた展示会が神戸市の美術館で開かれています。 スイスのマーカス・フィスターの「にじいろのさかな」は、きらきらと輝く美しいうろこを持つ魚、「にじうお」と仲間たちの交流を描いた絵本のシリーズで、会場の神戸ファッション美術館には...

旬魚と野菜が買える＆味わえる産直市 藍住にオープン - 徳島新聞

産直や Aru de Nai de 産直ダイニング 瑞 　県道14号線沿い、藍住町の勝瑞城跡近くに、旬魚と採れたて野菜が並ぶ産直市と、それら新鮮食材を生かした産直ダイニングがオープンした。野菜は県内の契約農家から、鮮魚は県南の漁協や徳島市中央卸売市場から仕入れる。 　「産直...

地どれ魚、おいしさ発信へ 大磯港の新施設で竣工式 - カナロコ（神奈川新聞）

竣工（しゅんこう）式でテープカットする関係者ら。右側が大磯二宮漁業協同組合の水揚げ場＝大磯町大磯 　大磯町が“港版の道の駅”として整備を進めている大磯港にぎわい交流施設「ＯＩＳＯ　ＣＯＮＮＥＣＴ（オオイソ　コネクト）」が完成し、１０日に式典が行われた。国は同日、大磯コネクト...

魚もメリークリスマス 八戸・マリエント - 47NEWS

　青森県八戸市水産科学館マリエントで現在、クリスマスにちなんだ色や外見の生物を集めた企画展「マリエントクリスマスカラーコレクション」が開かれている。企画展は27日まで。 　クリスマスのイメージで飾り ... Let's block ads! (Why?) ...

魚もメリークリスマス 八戸・マリエント - 47NEWS

　青森県八戸市水産科学館マリエントで現在、クリスマスにちなんだ色や外見の生物を集めた企画展「マリエントクリスマスカラーコレクション」が開かれている。企画展は27日まで。 　クリスマスのイメージで飾り ... Let's block ads! (Why?) ...

アクアフュージョンが魚1匹1匹を識別する高性能魚群探知機「AquaMagic」をバージョンアップ - TechCrunch Japan

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高級魚“のどぐろ”が期間限定で20％OFF！株式会社シーライフが、オンラインショップのリニューアルを記念して特別価格で販売！ - PR TIMES

株式会社シーライフがオンラインショップのリニューアルを記念して、高級魚のどぐろを20％OFFで販売します。期間限定商品ですので、気になる方はお早めにご購入ください！ https://www.ec-sealife.net/topic/topic_20201109_3   地元...

アクアフュージョン、魚単体が識別できる高性能魚探「AquaMagic」をバージョンアップ。資源解析ソフト「MagicView」も同時リリース - PR TIMES

  AQM240 　AquaMagicは、従来の魚群探知機の100倍の分解能を有し、わずか5cmの魚を単体で識別できる画期的な海洋音響機器です。今回のバージョンアップでは、密測定機能と魚体長測定機能を追加致しました。 　密度測定機能では、深度毎の魚の密度（1㎥毎の魚の尾数）...

落とし込み釣りで高級魚三昧 マダイにヒラメにヒラマサ【山口・入江丸】 - 株式会社週刊つりニュース

11月16日、山口県長門市油谷の久津漁港から出船の 入江丸 で油谷沖へ落とし込みに行ってきた。大ダイにヒラメなど、高級魚が乱舞した釣行をレポートしよう。 ● 山口県のリアルタイム天気＆風波情報 （アイキャッチ画像提供：週刊つりニュース西部版 APC・藤井貴之） TS...

釣った魚を「お歳暮」にしてくれる『魚歳暮（ぎょせいぼ）』がスタート - 株式会社週刊つりニュース

魚が釣れ過ぎると後処理が面倒になることも…。そんな時は、三浦半島の日本料理店「 慈こう 」が提供しているユニークなサービス「魚歳暮（ぎょせいぼ）」を利用するのもアリかもしれません。 （アイキャッチ画像提供：日本料理「慈こう」） TSURINEWS編集部 2020年1...

アクアマリン流行魚大賞は「キンメモドキ」 いわき - 47NEWS

　いわき市小名浜のアクアマリンふくしまは十一月二十八日、今年最も話題になった魚を決める「流行魚大賞」の結果を発表した。大賞に「キンメモドキ」が輝いた。 　流行魚大賞は昨年に引き続き、二回目の開催。流行 ... Let's block ads! (Why?) ...

さんま不漁の逆境から誕生…「魚箱」がティッシュケースに“変身”して大人気 - www.fnn.jp

魚市場や鮮魚店などで目にする“魚箱”がティッシュケースとなり、このレトロなデザインが地元ならではと注目を集めている。 それが、鮭やさんまなどの鮮魚を入れる魚箱を製造するヨシザワ木材株式会社（北海道根室市）が手掛けた 「魚箱ティッシュケース」 だ。   この記事の画像（9枚...

魚捌き系YouTuber“きまぐれクック”が登録者数400万人を達成 歴代5位のスピードで人気拡大中 - リアルサウンド

　魚捌き系YouTubeチャンネル「きまぐれクック」を運営するYouTuber・かねこが12月2日、サブチャンネル「きまぐれクックのサボり場」にて、メインチャンネルのチャンネル登録者数が400万人を突破したことを報告した。 [embedded content] 一般人が４年で...

創業430余年の老舗魚商“鮑屋”が初の直売ブランド「魚商小田原六左衛門」をミナカ小田原に12月4日OPEN！通販サイトも同時開設 - アットプレス（プレスリリース）

創業1587年の「鮑屋(あわびや)」は、当初魚座や浜で直接買った魚を村に売り歩いており、美味しい魚を各地に届けていました。創業者は「市川六左衛門」で、その後も世襲制として、代々「六左衛門」の名を襲名してきました。 この度、その地元に根付いた魚問屋「鮑屋」の関連会社 株式会社エン...

映像の道 小松駅前に カブッキーや魚泳ぐ海… - 中日新聞

海をイメージして魚などが描かれた映像が映し出された光の道を歩く来場者＝小松市日の出町で 日本海側最大級 日没から毎日上映 　小松市制八十周年を記念した日本海側最大級の常設プロジェクションマッピングが一日夜、ＪＲ小松駅前とサイエンスヒルズこまつを結ぶ広場「こ...