魚、5年間で7割が上昇 消費は過去最低 - 日本経済新聞

魚の消費が減り続けている。2019年の魚介類向け支出額は3年連続で過去最低を更新した。サケ、サンマやイカなど大衆魚が不漁で、価格上昇が消費者を遠ざけている。サーモンなど輸入水産物も、世界の需要増で国際相場は右上がりだ。豊洲市場（東京・江東）の19年の取扱高は前年より約5%減少。20年も新型コロナウイルスの感染拡大で取引は落ち込んでいる。

総務省の19年の家計調査によると、魚介類への年間支出額（2…

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March 04, 2020 at 09:30AM
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