群馬は全国有数の畜産県。豚の飼養頭数は都道府県別で４位、肉用牛も１０位だ。豚の飼養頭数の県内１位は前橋市で、全国の市町村別でもトップレベル。なのにその県都の生鮮肉の消費量は、全国の県庁所在地や政令指定都市の中で最低の５２位。なぜ？
総務省家計調査によると、２０１６～１８年の平均では前橋市は２人以上の世帯あたり３万５１９６グラム。１位の広島市は５万５７２７グラムと、その差は歴然だ。種別でも牛肉５２位、鶏肉５１位、豚肉４５位。ホルモンを含む「他の生鮮肉」でも４１位にとどまっている。少なくとも統計が残る０７年から同じ傾向だ。
肉の消費量が少ない背景につい…
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January 14, 2020 at 09:30AM
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海なしで畜産県…けれど群馬は魚好き 目玉は寿司セット - 朝日新聞社
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